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La maestra del maestro - Bottura & la rezdora

La Repubblica del soffritto 9

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La maestra del maestro - Bottura & la rezdora

Di: Daniele De Michele, Sara Sartori, Alice Gussoni
Letto da: Donpasta
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A proposito di questo titolo

La Repubblica del soffritto è il primo podcast sulla cucina popolare italiana, condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che qui svela il suo archivio per condividere i segreti nascosti tra i fornelli di nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodi indiscussi della tradizione culinaria del nostro Paese.

La maestra del maestro - Bottura & la rezdora:

Che legame c'è tra un grande cuoco modenese come Massimo Bottura e Lidia, una rezdora emiliana? Una lunga storia di rispetto, trasmissione, ascolto, studio, tra la cucina tradizionale e la cucina d'avanguardia.

©2020 Audible Originals (P)2020 Audible Originals Cucina

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PUNTATA DI UNA SERIE ECCEZIONALE

E' bellissimo come gli autori sono riusciti a mescolare tradizione culinaria, storia e politica. Il tutto condito con un po' di ironia. Complimenti!

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