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Stop al glutine

I vantaggi di un'alimentazione senza cereali

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Stop al glutine

Di: Erica Bernini
Letto da: Francesca Di Modugno
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A proposito di questo titolo

 Il glutine è una proteina presente in molti più alimenti di quanto immaginiamo e sono diversi i suoi effetti nel lungo periodo sul nostro organismo. Molte ricerche sono tuttora in corso ma stanno evidenziando che il glutine in sé ha effetti negativi sulla salute di molte più persone di quante si possa pensare. Molti studi infatti associano il glutine a diversi disturbi, malattie o patologie, inoltre eliminare il glutine può rappresentare un'opportunità per variare la nostra alimentazione e vincere la dipendenza da carboidrati raffinati e prodotti tutt'altro che benefici per il nostro organismo.©2015 Audible GmbH (P)2015 Audible GmbH Diete, nutrizione e cucina sana Fitness, dieta e nutrizione Invecchiamento Sviluppo personale

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Più rilevanti
Molto interessante su come le scelte alimentari determinano l umore, la salute, la qualità della Vita.

Utile

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utile guida molto generale sul glutine tutto il suo mondo manca però tutta una serie di aspetti fondamentali come ad esempio i testi genetici i test in biospettrofotometria, i vaccini e i protocolli per curare la sensibilità al glutine, ecc.

bello ma non bellissimo

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Sfata alcune false credenze, rivela la presenza di glutine nascosto, talvolta dove non te lo aspetteresti.
Evidenzia un problema, l’intolleranza al glutine, molto più diffuso di quanto si pensi.

Buoni consigli su cosa mangiare e cosa evitare

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Molto e fatto bene ma devo dire all’autrice che se vuole essere una semplice esecutrice di testi in cui non mette né anima né esperienza è meglio che si cerchi qualche pseudonimo. È imbarazzante per lei e non fa onore alla sua casa editrice metterla a scrivere due testi in contraddizione. Questo e “Diventare vegetariani”.

Interessante

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