• Calice e Padelle: Non me la bevo, intervista all'autore Michele Fino

  • May 31 2024
  • Durata: 22 min
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Calice e Padelle: Non me la bevo, intervista all'autore Michele Fino

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  • Riassunto

  • Non me la bevo è il saggio scritto da Michele Fino professore associato all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e dedicato al mondo del vino, in particolare al marketing e alle mode che lo contraddistinguino. Il giusto distacco è quello che suggerisce l'autore. Ognuno ha le sue preferenze ma il vino non può essere dogmatico
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