Cibi Criminali

Di: Lorenzo Cremonesi e Aurelio Trevisi
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  • Riassunto

  • Storie di contraffazioni alimentari e frodi nel settore agroalimentare. Questo podcast racconta gli scandali e le contaminazioni che hanno segnato il mondo del food, dal passato ai giorni nostri. Un viaggio alla scoperta del lato oscuro e inaspettato dell'industria alimentare, tra frodi, adulterazioni e inganni ai consumatori. Condotto da Lorenzo Cremonesi con il professor Aurelio Trevisi, che fornisce il punto di vista scientifico ed analizza le implicazioni per la salute. Podcast ideale per la crescita della Cultura della Qualità e Sicurezza degli Alimenti (Food Safety Culture)
    Lorenzo Cremonesi e Aurelio Trevisi
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Crimini reali
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Episodi
  • S3 episodio 10 - 2024 Diamond Shock

    S3 episodio 10 - 2024 Diamond Shock
    Oct 29 2024

    Oggi parliamo di una crisi di salute pubblica in corso negli Stati Uniti che coinvolge un marchio di prodotti commestibili a base di funghi. I prodotti vengono venduti come microdosi e si pubblicizzano come "nootropici" ma contengono una varietà di sostanze non dichiarate, tra cui sostanze psicotrope come psilocibina e muscimolo, e altre sostanze.

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    16 min
  • S3 episodio 09 - Riso Rosso

    S3 episodio 09 - Riso Rosso
    Sep 13 2024

    Lo scandalo del riso rosso fermentato è legato ad una contaminazione diffusa tramite integratori che è stata notata per la prima volta il 22 marzo 2024 e ha causato numerosi problemi di salute alle persone che assumevano quegli integratori in Giappone e Taiwan . Fino a 280 persone sono morte e almeno altre 500 ricoverate in ospedale.

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    21 min
  • S3 episodio 08 - Acque poco minerali

    S3 episodio 08 - Acque poco minerali
    Aug 5 2024

    Diversi produttori di acqua in bottiglia, hanno utilizzato sistemi di depurazione proibiti per mascherare la contaminazione dell’acqua. Un’inchiesta di “Le Monde” e dell’unità investigativa di Radio France ha rivelato che il 30% dei marchi è coinvolto. Molti dei quali hanno ammesso di aver utilizzato trattamenti non conformi e hanno richiesto modifiche alla regolamentazione per continuare la produzione.

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    20 min

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Immagine del profilo di Kikka🌹

insolito ma originale

in definitiva sono storie di contaminazioni alimentari, come dice la descrizione del podcast, ma gli autori cercano di spiegare le cause in modo tecnico e scientifico, non è per tutti ma è comunque molto interessante. Peccato che ogni tanto l'audio non sia perfetto

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