Con Cúrcuma

Di: Creacción.Tv
Ascolta gratuitamente

  • Riassunto

  • Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias
    © 2024 Creacción.Tv
    Mostra di più Mostra meno
Episodi
  • Con Cúrcuma 329

    Con Cúrcuma 329
    Sep 26 2024
    Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma". En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.
    Mostra di più Mostra meno
    1 ora e 53 min
  • Con Cúrcuma 328

    Con Cúrcuma 328
    Sep 18 2024
    Más que animado en contenidos, frescos y sabrosos, se presenta este pase número 328 de Con Cúrcuma Radio, programa semanal especializado en gastronomía que ya alcanza la velocidad de crucero en este comienzo de temporada. Con esa vocación de ‘capturar’ impresiones y sensaciones en los mismos sitios donde acudimos, esta semana tenemos conversación, en el mismo restaurante Palacio de Ico (Teguise, Lanzarote), con Eduardo Riestra, propietario junto a Sonsoles López del espacio gastronómico que forma parte de una propuesta alojativa de extraordinario encanto. Nuestros chefs de viaje envían sus audios desde los lugares más diversos y remotos y en esta ocasión Borja Marrero (Muxgo, Gran Canaria) saluda desde Estocolmo (Suecia) donde preparó su ‘cocina rural’ ante los comensales nórdicos. Bloque de entrevistas cortas, recogidas sobre el terreno, de lo acontecido en el Centro Chinyero de Santiago del Teide donde se desarrolló el séptimo Certamen Regional de Cocineros y Reposteros de Canarias, organizado por ACYRE y el Ayuntamiento sureño. Comentan sus sensaciones los vencedores de Cocina y Pastelería, el alcalde Emilio Navarro; la consejera insular de Comercio, Krysten Martín; Evelio Martín, de Mundo Menaje, y Pablo Pastor, presidente de la asociación profesional. Alberto Marín, el chef rockero de Masterchef, nos anima a acudir este fin de semana al Chiringuito Tropical de Luis Benito (Playa Blanca, Lanzarote) y disfrutar de una velada especial (aunque cualquier ocasión es idónea para comer en este Solete de la Guía Repsol). Aday Martín, maestro arrocero tinerfeño, se proclamó subcampeón del mundo de Paellas de Sueca (Valencia) formando tándem con el chef Diego Schattenhofer (Taste 1973, Arona). El bodeguero Felipe Monje conversa con Francisco Belín, director de este espacio, y repasa lo más relevante de la vendimia y otros aspectos relacionados con la excelencia de nuestros vinos. En su sección propia, Sergio Lojendio aborda bajo el prisma del periodismo especializado temas de actualidad y aporta siempre alguna sugerencia para el fin de semana, mientras que Víctor Suárez, chef de Haydée (La Orotava, una Estrella Michelín) repasa las incorporaciones en su menú degustación de otoño en el que está muy presente la Isla de La Gomera. Samuel Rosario, técnico de la Consejería de Agricultura del Cabildo tinerfeño y experto en el sector quesero, explica a las mil maravillas la actualidad y dificultades de una actividad del sector primario tinerfeño que hay que apoyar también a través del consumo de estos productos locales. Tarek Nasser, gerente del Grupo Kanali (El Ancla-El Médano, Muelle Viejo-Alcalá) anticipa algunas de las novedades que ofrecerá esta restauración genuina y basada principalmente en el pescado fresco. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv
    Mostra di più Mostra meno
    1 ora e 55 min
  • Con Cúrcuma 327

    Con Cúrcuma 327
    Sep 11 2024
    Se podría afirmar que Con Cúrcuma Radio (Programa 327) está cogiendo velocidad de crucero después del comienzo de la nueva temporada, aunque lo cierto es que el Equipo no ha parado en ningún momento durante este verano y la ilusión se redobla con contenidos siempre fresquitos y de gran valor informativo. Pedro Rodríguez Dios, uno de los pasteleros más prestigiosos de Canarias, nos atendió desde el aeropuerto de Bilbao tras aterrizar con la delegación que el Cabildo de Tenerife envió con motivo de los acuerdos de colaboración con el Basque Culinary Center. El repostero desplegará una demostración para el alumnado con productos locales como mieles y gofio. Pablo Pastor, presidente de ACYRE Canarias, explica lo que será el certamen regional de cocineros y reposteros, además de diferentes actividades profesionales, el martes 17 en Santiago del Teide, en concreto en el Centro Cultural Chinyero. Del campeonato saldrán nuestros representantes que se medirán en el nacional de FACYRE que este año será en Torrelavega (Cantabria). Mario Yamuza, cocinero majorero, habla en nombre de la nueva asociación GastroMajo que fortalecerá el ámbito gastronómico de Fuerteventura. El productor de CCR, Francisco Almagro, entrevistó al chef Alejandro Bello con motivo de la reapertura de El Lajar de Bello en su falmante ubicación, en el Golf del Sur, Playa de las Américas. Samuel Hernández, chef de Zoco (Los Cristianos), avanza lo que serán algunas de las novedades en la carta de su restaurante de concepto árabe, mientras que Ricardo Hernández hace lo propio con el espacio oriental Daiko, en la zona de La Concepción de San Cristóbal de La Laguna. Ambos con excelentes propuestas de cocina étnica, cada una en su estilo. Edu Torres, maestro arrocero, será uno de los coordinadores del evento gastronómico “El Arroz” con el que un grupo de expertos en esta especialidad cocinarán en el Mencey, este lunes 16, para recaudar fondos a favor de la investigación frente al ELA. El periodista y escritor Sergio Lojendio aporta siempre, en su sección fija semanal, datos relevantes de todo tipo de las temáticas que aborda junto al director Francisco Belín, especialmente los históricos. Consejería de Agricultura, Cabildo de Tenerife. Claire Lázaro, una de las mixólogas más reconocidas de Canarias y de la ABT refresca algunas de las acciones con el departamento del sector primario, que lidera Valentín González, llevadas a cabo con producto local de la Isla y la relevancia que esto tiene a la hora de defender cócteles y combinados con identidad en los géneros empleados (mieles, frutas, vinos de Tenerife, vermuts,…). En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv
    Mostra di più Mostra meno
    1 ora e 48 min
activate_samplebutton_t1

Cosa pensano gli ascoltatori di Con Cúrcuma

Valutazione media degli utenti. Nota: solo i clienti che hanno ascoltato il titolo possono lasciare una recensione

Recensioni - seleziona qui sotto per cambiare la provenienza delle recensioni.

Recensioni da Audible.it

Recensioni da Amazon
Non ci sono recensioni disponibili