DOLCE FAR TUTTO - Come si fa il miele

Di: Filippo Nicosia Piemonte Miele - dStile s.c.
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  • Riassunto

  • “DOLCE FAR TUTTO - Come si fa il miele” è un podcast di Piemonte Miele. Ideato da dStile s.c. e da Filippo Nicosia. Scritto da Filippo Nicosia. La voce narrante è di Irene Bongiovanni, registrazione della voce narrante a cura di Minirec Recording Studio Le musiche originali sono di Francesco Cerrato. Sound design di OFT – Officina fonica Torino, a cura di Luigi Rocco Conte e di Adriano Sorba. L’illustrazione di copertina è stata realizzata da Matteo Bramardi.

    Intervento realizzato con il Contributo del MASAF, Sottoprogramma nazionale del Piano apistico nazionale 2023 Intervento F1: “promozione, comunicazione e commercializzazione e attività volte a sensibilizzare maggiormente i consumatori sulla qualità dei prodotti dell’apicoltura” Si ringrazia AMI – Ambasciatori dei mieli ed il professor Marco Porporato per la collaborazione.
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Episodi
  • PUNTATA 10 Dietro a un vasetto di miele

    PUNTATA 10 Dietro a un vasetto di miele
    Jul 27 2023

    Sostenibilità ambientale, contatto con la natura, analisi della qualità, degustazioni e abbinamenti in cucina: tutto questo è l’apicoltura, una filiera meravigliosa da cui nasce il miele, un prodotto che racchiude tutta la sapienza e la passione di un mondo in cui… è dolce far tutto!
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    17 min
  • PUNTATA 9 Il miele di Castagno

    PUNTATA 9 Il miele di Castagno
    Jul 27 2023

    Come si può abbinare il miele in cucina? Alcune idee e suggestioni che riguardano soprattutto un miele dal sapore davvero inconfondibile: il miele di Castagno.
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    14 min
  • PUNTATA 8 Il miele di Tiglio

    PUNTATA 8 Il miele di Tiglio
    Jul 27 2023

    La lavorazione del miele e la messa in commercio: due fasi delicate della filiera, in cui è importante sapere come leggere l’etichetta del vasetto che si vuole acquistare. Andiamo a conoscere le caratteristiche di un miele particolare e difficile da produrre in purezza: il miele di Tiglio.
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    14 min

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