Giulia Biondi
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Giulia Biondi

Giulia Biondi è laureata in Biologia della Nutrizione con doppia specializzazione Master di 1° Livello in Nutrizione Clinica e in Scienza dell'Alimentazione dietetica applicata e fabbisogni nutrizionali degli sportivi. Le sue attività principali sono relative all'insegnamento e la consulenza in ambito nutrizionale sia per privati sia per istituzioni di livello nazionale. Docente e relatrice nel Lazio per conto del CONI, docente di Educazione Alimentare del corso Master Chef di Antonello Colonna e del suo resort Valfredda di Labrico, Docente per la Fondazione Bio Campus all’Istituto Tecnico Superiore delle nuove tecnologie per il Made in Italy e per il Centro Europeo di Studi Manageriali. È membro del team di ricerca e sviluppo di prodotti alimentari e integratori sportivi per il mercato nazionale e internazionale. Negli anni è stata richiesta la sua professionalità in occasione di incontri di settore e ha partecipato sia come docente sia come relatrice per congressi, scritto articoli per riviste medico-scientifiche occupandosi sempre di alimentazione sana e consapevole. Più volte è stata richiesta come consulente aziendale nella creazione di menù e la progettazione di un'alimentazione bilanciata per istituti di formazione per lo sport e centri di allenamento. Esperta di Educazione Alimentare, tutta la sua vita ruota attorno al mondo dell'alimentazione. Ha sviluppato il metodo Bilanciamo per aiutare e semplificare l'approccio a una corretta alimentazione, dimenticando l'incubo della dieta e imparando a conoscere alimenti e nutrienti per evitare i problemi derivanti da un cattivo rapporto con il cibo. Frutto della sua esperienza sul campo, questo metodo didattico-educativo rispetta le Linee Guida del Ministero della Salute e prevede una giusta dose d'autonomia nell'individuo, necessaria affinché un'alimentazione equilibrata torni a essere un concetto quotidiano e non eccezionale. Bilanciamo fornisce i mezzi per avvicinarsi al cibo con lo spirito giusto.
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