Marino Niola
Titoli dell'autore
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Homo dieteticus
- Viaggio nelle tribù alimentari
- Di: Marino Niola
- Letto da: Stefano De Bernardin
- Durata: 3 ore e 52 min
- Versione integrale
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Generale
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Lettura
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Storia
Siamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca...
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Niola... mitico prof di etnologia
- Di dora il 15/07/2020
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Homo dieteticus
- Viaggio nelle tribù alimentari
- Letto da: Stefano De Bernardin
- Durata: 3 ore e 52 min
- Data di pubblicazione: 04/06/2020
- Lingua: Italiano
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Si fa presto a dire cotto
- Un antropologo in cucina
- Di: Marino Niola
- Letto da: Stefano Starna
- Durata: 4 ore e 41 min
- Versione integrale
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Generale
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Lettura
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Storia
Perché gli Italiani mangiano la pasta al dente? La "tempura" è davvero un'invenzione giapponese? Perché la pizza ha conquistato il mondo...
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Interessante e divertente
- Di John il 23/12/2020
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Si fa presto a dire cotto
- Un antropologo in cucina
- Letto da: Stefano Starna
- Durata: 4 ore e 41 min
- Data di pubblicazione: 18/08/2020
- Lingua: Italiano
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