Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!

Di: SENSI in MOVIMENTO - Pandolfi
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  • Riassunto

  • Apro questo podcast per raccontare il mondo del vino da un altro punto di vista. Voglio portarvi l'esperienza che ho raccolto dal 2003 in questo meraviglioso mondo, prima come titolare di enoteche, selezionatore di vini, commissario di denominazioni DOC e DOCG, poi come organizzatore di eventi, serate e docente di corsi di degustazione. Tutto quello che normalmente si tace, che non conviene dire e che invece è GIUSTO sapere per poter scegliere e godersi al meglio una buona bottiglia di vino!
    PROSIT!
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  • 201 Classifica Esclusiva! 21 SPUMANTI TOP, 2 Guide su 4 Li Hanno Premiati!

    201 Classifica Esclusiva! 21 SPUMANTI TOP, 2 Guide su 4 Li Hanno Premiati!
    Dec 17 2024
    Ecco un "lavoro sporco" 😉 che qualcuno doveva fare: ho confrontato gli spumanti premiati con il massimo del punteggio dalle 4 Guide 2025 più prestigiose d'Italia e ho scelto quelli presenti e premiati in almeno 2 di esse; è nata questa classifica esclusiva di 21 Spumanti Top! Questo allo scopo di offrirvi una selezione Top per i Vostri Acquisti. PROSIT!

    ECCO LA LISTA COMPLETA:

    1) Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut La Rivetta 2023 - Villa Sandi / 30€
    2) D’Araprì Brut RN 2019 - D’Araprì / 30€ - 36 mesi affinam.
    3) Spum. Met. Class. Verdicchio Brut Ubaldo Rosi Riserva 2017 - Colonnara / 35€ - 72 mesi affinam.
    4) Franciacorta Brut Teatro alla Scala 2019 – Bellavista / 45€ - 60 mesi affinam.
    5) Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 33 2016 – Ferghettina / 45€ - 84 mesi affinam.
    6) Franciacorta Dosaggio Zero Dom Riserva 2017- Mirabella / 45€ - 85 mesi affinam.
    7) Spum. Met. Class. Lessini Durello Pas Dosé Nera Riserva 2016 (100% uva Durella) - Fongaro / 50€ - 84 mesi affinam.
    8) Franciacorta Dosaggio Zero Sublimis Riserva 2016 - Uberti / 50€ - 72 mesi affinam.
    9) Franciacorta Extra Brut Vintage Collection 2019 - Ca' del bosco / 55€ - 48 mesi affinam.
    10) Franciacorta Extra Brut EBB 2018 – Mosnel / 55€ - 36 mesi affinam.
    11) Trento Brut Altemasi Graal Riserva 2017 - Cavit / 55€ - 60 mesi affinam.
    12) Franciacorta Pas Dosé Rosé Parosé 2018 - Mosnel / 60€ - 36 mesi affinam.
    13) Trento Dosaggio Zero Perlé Zero CuvéeZero17 s.a. - Ferrari / 70€ - 80 mesi affinam.
    14) Alta Langa Special Cuvée Pas Dosé Riserva 2015 - Contratto / 80€ - 90 mesi affinam.
    15) Franciacorta Brut Cabochon Rosé Fuoriserie N°07 s.a. - Monte Rossa / 90€ - 40 mesi affinam. 16) Franciacorta Extra Brut Rosé Lucrezia Ris. 2011 – Castello Bonomi / 95€ - 130 mesi affinam. 17) Franciacorta Extra Brut Palazzo Lana Extrême Riserva 2013 - Guido Berlucchi / 110€ - 120 mesi affinam.
    18) Franciacorta Dosage Zéro Cuvée Annamaria Clementi Riserva - Ca' del Bosco / 150€ - 100 mesi affinam.
    19) Franciacorta Extra Brut Millesimato RNA Riserva Nobile Alessandro Bianchi 15 Anni 2007 - Villa Franciacorta / 190€ - 180 mesi affinam.
    20)Trento Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 - Ferrari / 200€ - 120 mesi affinam.
    21) Franciacorta Brut Cabochon Stellato 2012 - Monte Rossa / 220€ - 108 mesi affinam.

    ATTENZIONE!
    APERTE LE ASSEGNAZIONI SETTIMANALI (max 40 bott) per la VENDITA di la SOLARIA JONICA vendemmia 1959 (Cantine Antonio Ferrari)
    Per info, visita il sito www.sensiinmovimento.it oppure scrivimi a INFO@SENSIINMOVIMENTO.IT
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    16 min
  • 200 TUTTI i SEGRETI del PANETTONE ARTIGIANALE (e dei VINI che lo ESALTANO)

    200 TUTTI i SEGRETI del PANETTONE ARTIGIANALE (e dei VINI che lo ESALTANO)
    Dec 17 2024
    E' ormai scoppiata la PANETTONE-MANIA, soprattutto per quello ARTIGIANALE: tutti ne parlano, tutti lo vogliono, ma COSTA TANTISSIMO rispetto a quello INDUSTRIALE. Come mai? Andiamo a scoprirne la STORIA, come si produce e soprattutto LE DIFFERENZE tra le 2 tipologie. Ovviamente andremo anche a vedere quali sono i VINI MIGLIORI per esaltarlo, con una SORPRESA FINALE. PROSIT!

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    21 min
  • 199 LA MIA SELEZIONE di NATALE: 50 VINI (15 - 30€) Tre Bicchieri Gambero Rosso 2025

    199 LA MIA SELEZIONE di NATALE: 50 VINI (15 - 30€) Tre Bicchieri Gambero Rosso 2025
    Dec 17 2024
    Questa la potremmo chiamare CHRISTMAS WINE LIST! Sempre dalla selezione dei 498 vini premiati (al top) con i Tre Bicchieri del Gambero 2025, ho estrapolato i vini tra i 15 e 30€, ovvero 199 etichette, e poi da questa lista ho selezionato le mie 50 preferenze (SENSI d'ORO) che vi presento nel video: vini eccellenti, perfetti per un regalo di Natale, ma anche per accompagnare i prossimi pranzi e cene natalizie, il tutto a prezzi (direi) accessibili, PROSIT!

    QUI SOTTO L'ELENCO COMPLETO della mia selezione SENSI d'ORO - 50 vini Tre Bicchieri (fra i 15 e 30€)

    La lista completa dei 199 vini (15-30€) qui non ci sta, richiedetemela via mail a info@sensiinmovimento.it

    SPUMANTI *Alta Langa Pas Dosé Blanc de Blancs mill 2020 - Marcalberto 30€
    *Franciacorta docg Satèn - Muratori 30€
    *Spumante Metodo Classico Brut 'Cuvée 59' - Travaglino 25€
    *Spumante Metodo Classico Dosage Zero 'Vergomberra' mill 2019 - Bruno Verdi 28€
    *Trentodoc Extra Brut Cuvèe N°8 Mill 2019 - Etyssa 30€
    *Spumante Metodo Classico Lambrusco di Sorbara doc Brut "Brutrosso" 2023 - Cantina della Volta 18€ BIANCHI
    *Colli Tortonesi Timorasso "Il Montino" 2022 - La Colombera 30€
    *Roero Arneis docg 'Cecu d'la Biunda' - Monchiero Carbone 20€
    *Lugana DOP "Cemento" 2022 - Marangona 23€
    *A. A. Sauvignon doc "Gran Lafóa" Riserva 2021 - Colterenzio 30€
    *Soave Cl. Doc "Monte Grande" 2022 - G. Prà 26€
    *Collio doc Malvasia 2023 - Doro Princic - 28€
    *Friuli Isonzo Friulano "I Ferretti" 2022 - Tenuta Luisa 23€
    *Romagna Albana docg "Vitalba" 2023 - Tremonti 23€
    *Castelli di Jesi Verdicchio Cl. Doc "Ambrosia" Riserva 2021 - Vignamato 25€
    *Orvieto Cl. Sup. doc Vend. Tardiva "Muffa Nobile" 2022 - Palazzone 25€
    *Grechetto igt "Poggio Triale" 2022 - La Pazzaglia 25€
    *Trebbiano d'Abruzzo Sup. doc "Spelt" 2022 - La Valentina 18€
    *Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti doc "V. Segreta" 2022 -
    *Mustilli 25€ Fiano di Avellino docg "Alimata" 2022 - Villa Raiano 25€
    *Val di Neto IGT Pecorello "Grisara" 2023 - Ceraudo 23€
    *Etna Bianco doc "Alta Mora" 2023 - Alta Mora-Cusumano 24€
    *Vermentino di Sardegna doc "Tuvaoes" 2023 - Cherchi 23€ ROSSI
    *VdA Nebbiolo Dessus 2022 - Pianta Grossa 30€
    *Barbera d'Asti Sup.docg "La Luna e i Falò" 2022 - Vite Colte 17€
    *Roero docg "Ciabot San Giorgio" Riserva 2021 - Angelo Negro
    *Pinot Nero 'Terrazze Alte' 2022 - Tenuta Mazzolino 23€
    *Chiaretto di Bardolino doc "Traccia di Rosa" 2022 - Le Fraghe 22€
    *Valpolicella Cl. Sup. San Giorgio 2020 - Corte Rugolin 22€
    *Romagna Sangiovese doc "Modigliana Vigna Probi" Riserva 2020 - Villa Papiano 24€
    *Bolgheri doc Rosso" Volpolo" 2022 - Sapaio 27€
    *Carmignano docg Riserva 2020 - Tenuta Le Farnete 25€
    *Chianti Classico docg "Ama" 2022 - Castello di Ama 27€
    *Chianti Classico docg "Borgo" 2022 - San Felice 25€
    *Cortona doc Syrah "Castagnino" 2023 - Dionisio 17€
    *Montecucco Rosso Riserva Doc 2021 - Colle Massari 20€
    *Montefalco Rosso doc Riserva 2021 - Antonelli 20€
    *Ciliegiolo di Narni Igt "Ramici" 2021 - Bussoletti 28€
    *Cesanese del Piglio docg Sup. "Hernicus" 2022 - Coletti Conti 20€
    *Villamagna Doc 2022 - Torre Zambra 20€
    *Campi Flegrei doc Piedirosso 2022 "Vigna Madre" - La Sibilla 26€
    *Aglianico del Vulture doc "Nocte" 2020 - Terra dei re 30€
    *Gioia del Colle doc Primitivo 17 "Vign. Montevella" 2021 - Polvanera 26€
    *Primitivo di Manduria dop "Giravolta" 2020 - Felline 26€
    *CIRÒ doc Rosso Classico Superiore Riserva "0727" 2019 - Brigante 23€
    *Etna Rosso doc "Contrada Pietrarizzo" 2021 - Tornatore 26€
    *Sicilia DOC Perricone "Ribeca" 2019 - Firriato 30€
    *Cannonau di Sardegna Cl. Doc "Dule" 2021 - Gabbas 24€ DOLCI
    *VdA Chambave Moscato Passito Prieuré 2021 - La Crotta di Vegneron 28€
    *Moscato d'Asti Canelli 'Sant'Ilario' 2023 - Ca' d'Gal 20€ ------------------------------------------

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